Gamle ølvaner er blevet moderne: Danskerne vil (igen) have højt skum

For nogle år siden var det vin, vi danskere nød, når der skulle luksus på bordet, men i de senere år er det danske ølmarked blevet transformeret, og gamle øl-vaner er blevet hippe igen. I øjeblikket flyder det med specialøl, mikrobryggerier og øl-festivaler landet over. Det er tidsånden, som har hældt øllen i glassene, lyder en del af forklaringen

Vi er vendt tilbage til rødderne, og hælder i stigende grad øl i glasset Foto: Colourbox

Danmark er en øl-nation. Sådan har det altid været, men det er som om, at vinens liflige slør i nogle årtier fik os til at glemme det. Fra forskning, udgravninger og historielærde ved vi, at der hertillands er blevet drukket øl i næsten 5000 år. Imidlertid har blikket på humlen været under forandrin...

Læs denne artikel

- og alle andre på Forum Søndag fra kun 1 krone

Forum Søndag

Dit digitale Søndagsunivers





Adgang til Forum Søndag

Adgang til fordele hos læserklubben

Forum Søndag

Dit digitale Søndagsunivers





Adgang til Forum Søndag

Adgang til fordele hos læserklubben