Gastronomisk ø: Kulinariske Korsika

Den franske middelhavsø rummer mange spændende gastronomiske facetter lige fra lokale madspecialiteter over en kvalitetsmæssigt voksende vinindustri til en af verdens bedste mineralvand

"Produits corses" skrevet på butiksfacaden signalerer, at butikken primært sælger madvarer lavet på øen. Foto: Jesper Møller

De grønklædte vinranker står i snorlige rækker på marken, der ligger idyllisk for foden af et bjerg samt en højtbeliggende landsby. Vi er i slutningen af juli måned, så vinrankerne har en vis størrelse, om end druerne stadig vil vokse en del frem mod høsten i september-oktober.

Vi befinder os i regionen Balagne i det nordvestlige hjørne af den franske middelhavsø Korsika. Jord...

Læs denne artikel

- og alle andre på Forum Søndag fra kun 1 krone

Forum Søndag

Dit digitale Søndagsunivers





Adgang til Forum Søndag

Adgang til fordele hos læserklubben

Forum Søndag

Dit digitale Søndagsunivers





Adgang til Forum Søndag

Adgang til fordele hos læserklubben