Eksperimenter med maden: Græs og hamp på tallerkenen

Lupin, gåsefod og græs er noget af det, som måske vil blive almindeligt på danske middagsborde i en ikke alt for fjern fremtid. Der eksperimenteres og forskes på livet løs i, hvordan planteprotein kan erstatte vores kød og mejeriprodukter, og det handler ikke kun om klima, men også om at lave produkter, vi faktisk har lyst til at spise